— La Soixante Six —
Bières belges et artisanales inspirées de la Route 66
Nos bières
La 66 Blonde
La Balle De Match
La 66 Blonde
Double fermentation, houblonnage à cru à l’Amarillo et délicates notes d’agrumes : une bière riche, fraîche et généreuse, brassée à Tintigny, en province de Luxembourg, par son créateur David. Une bière artisanale, à déguster avec sagesse.
La 66 Triple
La Balle De Match
La 66 Blonde
Ronde et soyeuse, la 66 Triple dévoile de délicates notes maltées et fruitées, sublimées par une touche florale et résineuse. Une bière artisanale intense et parfaitement équilibrée, brassée à Tintigny, en province de Luxembourg, par David, créateur de la Soixante-Six.
La Balle De Match
La Balle De Match
La Balle De Match
Légère, naturellement trouble et finement pétillante, la Balle De Match séduit par ses notes d’agrumes et sa douce amertume. Désaltérante et parfaitement équilibrée, c’est la bière idéale pour prolonger le plaisir après l’effort ou partager un bon moment entre amis. La Balle de Match est une bière blanche élaborée en l’honneur du Royal Tennis Club de Bouillon.
À propos de la 66
L’histoire de La Soixante Six
Derrière chaque bière, il y a une histoire…
Née à Bouillon, la Soixante Six est une bière belge artisanale, élaborée par le snack Route 66.
Notre aventure brassicole a donné naissance à des bières de caractère, imaginées avec passion et créativité : La Soixante Six, la Triple 66 et la Balle de Match.
De la première recette aux nouvelles créations, découvrez les coulisses et la passion qui se cachent derrière ces bières.
L’histoire de la Brasserie Millevertus
Millevertus est une brasserie artisanale belge située à Breuvanne, dans la commune de Tintigny, au sud de la province de Luxembourg.
Anciennement connue sous le nom de Millevertus, l'entreprise a été rebaptisée Domaine Brassicole de l’Eau Vive.
Le dry hopping
Le houblonnage à cru (dry hopping en anglais) fait référence à toute addition de houblon après que le moût se soit refroidi. Il consiste donc à faire infuser une dose de houblon, plus ou moins importante, lors de l’étape de fermentation ou de garde. Cette méthode a pour avantage d’extraire les huiles essentielles du houblon responsables des arômes, sans pour autant faire augmenter l’amertume, car il n’y a pas d’isomérisation. Ce houblonnage est LE houblonnage pour les amoureux de bières fortement houblonnées aux arômes (volatiles) intenses.